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Alimentación

CAPACIDAD METABÓLICA: Entrena Tu Metabolismo

Dietas y alimentación… cuantas teorías contradictorias. Todos en búsqueda del eslabón perdido, de algún tipo de receta mágica que dé con la clave del adelgazamiento. Cada vez que la ciencia descubre algo nuevo, chorros de tinta (o mejor de caracteres) se vierten en el océano del web… y rigurosamente, cada verano, en las playas seguimos viendo las mismas toneladas de lorzas. DESDE LA “DIETA DE LA ABUELA” A LA NUTRIGENÉTICA En la corta historia de la ciencia de la alimentación partimos de la visión calórica y el RMB (como si de una estufa se tratara) para después pasar por la clasificación entre...

Vencer el dolor de cabeza

Según las estadísticas el dolor de cabeza afecta entre el 12 y el 16% de europeos, y, al menos, cinco millones de españoles. Al parecer el dolor de cabeza en muchos casos es debido a un exceso de histamina en circulo. De la histamina sabemos que tiene un papel muy importante en la respuesta del sistema inmunológico a nivel local y también como neurotransmisor. Es una sustancia muy famosa entre los alérgicos y es responsable de los molestos efectos segundarios de origen inflamatoria. Además que el dolor de cabeza es responsable de la mediación de innumerables funciones fisiológicas todas enlazadas a...

El colesterol, ese gran desconocido y los beneficios de la Paleo.

Fuente original: www.codicepaleo.com Que es y para qué sirve Todos necesitamos colesterol Esta sustancia suave y cérea que no se encuentra sólo en la sangre sino también en cada célula de nuestro cuerpo, donde ayuda a producir las membranas celulares, las hormonas, las vitaminas y los ácidos biliares que nos permiten digerir las grasas. El colesterol nos ayuda también en la formación de la memoria y es vital para la función neurológica. El hígado produce alrededor del 75% del colesterol de nuestro cuerpo, y según la medicina convencional, existen 2 tipos de colesterol: Lipoproteínas de alta densidad (HDL): este es el colesterol bueno que nos...

Melatonina… ¿solo para dormir mejor?

Que es y que hace El dermatólogo Aron Lerner en 1958 describió por primera vez una hormona proveniente de la glándula pineal que aclaraba los melanocitos de los anfibios. Por el hecho de que derivara de la serotonina y por la referencia a la melanina, la denominó melatonina. Podemos encontrar la melatonina en: Liquido cefalorraquídeo Circulación cerebral y sistémica Retina Células inmunes Intestino Bilis En un estudio realizado por  Stefulj y colaboradores (2001) se ha demostrado que la podemos encontrar hasta incluso en: el fundus del estómago, testículos, medula espinal, corteza cerebral, núcleo del rafe, núcleo estriado, donde se encuentran cantidades suficientes de ARNm y de enzimas necesarias para...

La Matanza del Vegetariano

El profesor Mike Archer es una de las pocas voces en todo el mundo académico que tiene el coraje – escribo coraje  no por casualidad – de levantarse en contra de la locura impuesta por los dueños del planeta que quisieran convertirnos a todos en vegetarianos o peor aún veganos. Es evidente, que el incontenible aumento de la población humana nos obliga a tomar decisiones dramáticas, pero entre todas las opciones posibles, la que piensa resolver el problema con maíz y soja es la más insensata y auto-lesiva  que se pueda imaginar. Siempre y cuando, obviamente, nos preocupe realmente la...

Dieta Evolutiva

Esta interesante estrategia dietetica diseñada por el tecnico italiano Giovanni Cianti publicada por primera vez en Italia con el libro "Allenati ed alimentati con i cicli naturali" en 2005, se basa en los principios de la paleo dieta, pero su punto de fuerza esta en organizar la distribución de los macronutrientes, en función de los días de entrenamiento que, en este caso son consecutivos. Antes de decir “come esto” o “aquello”, “cuando y como”, tendremos que profundizar en los "POR QUE". Entender los mecanismos que actúan a la base de todo nos ayuda en aplicar sus principios y encontrar la motivación...